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洛克视觉摄影黄奇敏

 
 
 

日志

 
 

豆腐软  

2009-10-06 22:27:00|  分类: 美食,豆腐脑,大筒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    这玩意儿大家都认识,温州话叫“豆腐软”,顾名思义就是最软的豆腐,别名也叫豆花、豆腐脑。这东西带着很多儿时的回忆:小时住东门,每天早餐就是红日亭那里的豆腐软,红色木头担子上一大筒的豆腐软,一打开热腾腾地,水嫩水嫩的,然后用一种薄平的小铲子盛在这种独特的高脚碗里,放上一点薄荷,通常都是吃甜的,滑进嘴里凉凉甜甜的,真是美味。后来到了外地,虽然也有豆腐脑,但和温州的不同,特别是在北方,会很实在的给你一大碗,而且做得很厚实,一碗就能吃饱,如果说要吃甜的,他们还会象看外星人一样的看你。

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